フロッシーの午後

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イングランドのティールームの精神を、
群馬の山の家にそっと置きました。

ヨークシャーの静かな午後。
磁器のカップ。
やわらかな光。

ここでは、
お茶を急ぐ必要はありません。

時間は、
少しだけゆっくり流れます。

英国では、
お茶はただの飲みものではありません。

少し立ち止まるための時間。
誰かと静かに話す時間。
ひとりで心を整える時間。

フロッシーでは、
紅茶を丁寧に淹れ、
磁器のカップに注ぎます。

それだけのこと。
でも、それで十分です。

三月のフロッシーは、
とてもシンプルです。

丁寧に淹れた紅茶と、
季節の英国デザート。

今月は、
やわらかなミルクプディング。
りんごと柑橘の軽い香り。

派手ではないけれど、
午後にちょうどよい甘さ。

山の空気とともに、
ゆっくりと。